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sho_Ony'z [ 발 Log ]

Six times......육회 - _-

  • 2013.03.07 20:46
  • 세.넓.먹.많/만들어 먹자


어릴 적에 날고기니까 먹지 말라는 부모님 말씀에 육회는 손도 안 댔었는데


핏물 뚝뚝(핏물 아니고 육즙!!!) 떨어지는 익다만 소고기도 잘 먹게 된 지금은


당연히 환장한다.


하지만 술을 즐기는 편이 아니다보니 자주 먹기엔 어려운 음식.


뭐...어쩌겠는가. 먹고 싶은 놈이 직접 해먹어야지. ^_^




기본적인 소금, 참기름으로 양념한 놈과 간장 양념, 그리고 고추장 양념까지 풀 코스.


깻잎, 상추를 급하게 얹었더니 급조한 티가 팍팍 난다. 게다가 노른자까지 터지고. ㅋㅋ


그래도 맛은 있음 ^0^ 그거면 장땡!


Six times, 날고기, 소고기, 육회, 회

댓글

  1. 전 날거는 잘 못먹어서 ㅠㅠ 회도 못 먹는데 육회는 시도도 안해봤네요.
    근데 슈니님 너무 솜씨 좋은거 아닌가요!! 부럽네용... 라면 물도 못 맞추는데 전 ㅋㅋ

    BlogIcon 딸기향기
    2013.03.07 22:45 신고
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    • 라면 물을 맞출 줄 안다면 요리따위 이미 절반은 먹고 들어간겁니다. ㅋㅋ
      저도 라면물은 계량컵이나 라면냄비(물 표시선 있음 ㅋㅋ)로 맞춰요.
      안그럼 매번 실패를 ㅜ.ㅜ;

      2013.03.08 20:39 신고
      BlogIcon *슈니
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  2. 육회를 직접 만들어 먹는 것도 가능하군요 ㅎㅎ;;;
    항상 사먹는 걸로만 생각하는 음식인데... ^^
    저도 해보고 싶은데 어찌해야 되는 건지 ..ㅠ-ㅠ...

    BlogIcon 쥬르날
    2013.03.08 15:19
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    • 고기 사다가 양념 쪼물딱하면 뚝딱입니다! ㅎㅎ 일단 배를 쪼금 채썰어두고요.
      양념 베이스 - 참기름, 깨소금, 다진마늘, 다진 파 (취향따라 가감)
      여기에 소금 or 간장 or 고추장+요리당/물엿조금 넣으면
      각각 소금양념, 간장양념, 고추장양념이 완성됩니다.
      고기랑 조물조물해서 잣 뿌리고 노른자 올리면 끝이에요.
      취향따라 후추나 다른 재료들 조금씩 넣어주셔도 되고요.
      (신선한 고기라는 전제가 깔려있으니 후추는 꼭 안넣어도 됩니다. 물론 어디까지나 취향따라 ㅎㅎ)
      참 쉽죠?

      2013.03.08 20:44 신고
      BlogIcon *슈니
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    • 고기는 어떤 걸 달라고 해야 될까요?
      육회 용으로 쓸거라고 하면 되나요? ㅇㅇ!!!

      2013.03.09 09:09 신고
      BlogIcon 쥬르날
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    • 육회용으론 아롱사태가 쵝오! 라고 하는데 육회가 아니라 육사시미(왜 둘의 구분을 이렇게 해야하는지 ㅜㅜ)용인듯 싶어요.
      그냥 육회용 달라고 하면 알아서 줄거에요. 마트같은덴 팩에 담아놓고 파는것도 있더라고요. ㅎㅎ

      2013.03.09 10:33 신고
      BlogIcon *슈니
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  3. 워~ 식당에서 주문하셔서 드신줄 알았는데 직접 만드신 것이었군요. 무슨 퀄리티가 이렇게 높나요... 덜덜덜
    노른자가 터졌다고 해도 저 뒷쪽에 있는게 터져서 처음에는 몰라봤습니다. 그래도 한개는 멀쩡하니 노른자 부분은 절반의 성공이네요! 하하~

    BlogIcon manee-mx
    2013.03.15 14:29
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    • 인터넷에 돌아다니는 레시피대로 했는데...엄청 쉽더라고요. 들어가는 재료도 얼마 없고;;
      대충 쪼물딱 쪼물딱 해서 놓고 노른자 올리니 모양새가 확 사네요. ㅎㅎ

      2013.03.15 20:57 신고
      BlogIcon *슈니
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  4. 육회는 못먹어요 이건 고기님이지만 저에겐 레벨이 너무너무너무 높아요
    날계란에 날고기님이라니 ㅠ_ㅠ

    계란을 흰자랑 노른자로 구분하는 작업은 역시 어렵네요 (웃음)

    BlogIcon sunnie
    2013.04.02 16:02 신고
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    • 요게 비주얼이 시뻘개서 그렇지 좀 쫄깃한 참치 뱃살같은 느낌이에요. ㅎㅎ
      어여어여 생선회를 정복하고 육회로 넘어오세요! 신세계랍니다 쿄쿄.

      2013.04.03 20:48 신고
      BlogIcon *슈니
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    • 생선회먹기시작한것도 얼마안되서 (부끄)
      완전 초딩입맛에서 이제 슬슬 나물도 좀 먹고, 생선회도 좀 먹고, 고기도 살짝 빨강이 돌아도 먹을수있어요!

      10년후쯤이면 갈수있을까요 신세계!!!

      2013.04.08 16:07 신고
      BlogIcon sunnie
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    • 덜익은 불그스름한 고기를 드실수 있다면 육회는 금방입니다. ㅎㅎ 뽜이팅이야요!
      5년으로 단축!!!^0^

      2013.04.12 00:18 신고
      BlogIcon *슈니
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  5. 슈니님 대단하세요 이런 걸 다 만들어드시고.. 저에게도 이런 내공이 있었으면 좋겟어요ㅠ

    BlogIcon ♥쭉쭉♥
    2013.05.02 12:46 신고
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    • 이거 라면보다 쉬워요! 고기 사다가 양념장 대충 만들어서 쪼물딱 쪼물딱 하면 됩니다 ^0^

      2013.05.03 01:11 신고
      BlogIcon *슈니
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